天山烏魯木齊河源1號冰川淺冰芯中紅酵母菌多樣性及種系的產酶特性分析

作者：薛梅,張瑞蕊,張艷,關波,靳亞梅,倪永清

摘要：采用4種分離培養基分離可培養酵母菌,通過分析ITS區序列確定菌株的分類地位。利用多點接觸法篩選產酶菌株,并對菌株的生理生化特征進行比較分析。結果顯示:從烏魯木齊河源1號冰川(簡稱烏源1號冰川)淺冰芯中一共分離得到317株酵母菌,通過ITS rRNA基因序列的NCBI比對和MSP-PCR指紋分型分析發現其中45株為原紅酵母菌(Rhodotorula),分為5個種R. glutinis、R. araucariae、R. mucilaginosa、R. kratochvilovae和R. diobovata。通過方差分析和聚類分析對45株紅酵母進行產酶差異分析,揭示紅酵母菌的各個種群與胞外酶活性的關系。所有菌株至少產兩種胞外酶,其中產纖維素酶菌株占98%,產果膠酶菌株占100%,產淀粉酶和脲酶的菌株各47%,產蛋白酶和脂肪酶的菌株分別占20%和9%,而菌株YHB-9、YHB-15、YHB-39和YHB-45可以產5種酶,所有菌株都不產幾丁質酶。19株菌的最適生長溫度在21℃左右,26株菌的最適生長溫度在24℃左右,屬于耐冷酵母菌。此外,烏源1號冰川淺冰芯中分離出的紅酵母的產酶性狀沒有表現出物種特異性,即種間差異不顯著,但產低溫酶性能良好,在生物技術應用方面具有良好的開發潛力。

發文機構：石河子大學食品學院 石河子大學生命科學學院

關鍵詞：烏源1號冰川淺冰芯紅酵母菌低溫酶Urumqi Glacier No.1surface ice coreRhodotorulacold-adapted enzyme

分類號： P343.6[天文地球—水文科學]Q938[天文地球—地球物理學]