基于淀粉粒分析的江西廣豐社山頭遺址植物資源利用

作者：萬智巍,楊曉燕,葛全勝,樊昌生,周廣明,馬志坤

摘要：江西社山頭遺址是贛東北地區新石器時代的典型遺址,尚未開展相關環境考古和植物考古等方面的研究。對該遺址出土陶器內壁殘留物的淀粉粒分析表明,內壁殘留物中包含了不同種類植物的淀粉粒,主要來自稻類和粟類作物,還有部分塊根塊莖類植物以及部分暫時不能鑒定的淀粉粒。可鑒定淀粉粒中包括稻類7粒、粟類9粒、塊根塊莖類2粒。從恢復的植物種類上來看,社山頭遺址區域在4500~3500 a BP這段時間的植物利用包括了稻類、粟類和部分塊根塊莖類植物。本研究結果可以為中國南方地區的植物考古和環境考古研究提供直接證據和補充,說明了該遺址古人類除水稻外其他植物資源的利用情況。同時本研究結果也可為南方地區古人類食譜和植物資源利用結構研究提供方法上的新思路。

發文機構：中國科學院地理科學與資源研究所 中國科學院研究生院 江西省文物考古研究所

關鍵詞：淀粉粒分析社山頭遺址陶器殘留物植物資源利用江西starch grain analysisSheshantou sitepottery residueancient plant utilizationJiangxi

分類號： S937.3[農業科學—漁業資源][農業科學—水產科學]