葉酸水分檢測的研究

作者：潘波,陳喜生

摘要：通過卡爾費休法分萃取時間與其對葉酸的水分檢測結果的影響關系進行研究,優化卡爾費休法測定水分的方法。方法:萬通915卡氏水分儀“停止判據”設置為“漂移”,“停止漂移”為20μL/min,“萃取時間”設置為0~400s;“漂移校正”設置為自動。萃取時間在50~200s內,隨著萃取時間的延長,檢測出的水分含量提高,檢測的準確性增加;萃取時間在200~350s內,隨著萃取時間的延長,檢測出的水分含量隨著時間增加以恒定的速率不顯著的提高,檢測的準確性有下降趨勢。經驗證文章建立的卡爾費休法方法測定水分的最佳萃取時間為200s,為葉酸對照品的標定及其原料的質量控制提供了依據。

發文機構：國藥控股股份有限公司 國藥控股星鯊制藥（廈門）有限公司

關鍵詞：萃取時間卡爾費休葉酸水分extraction timeKarl Fischerfolic acidmoisture content

分類號： TS2[輕工技術與工程—食品科學與工程]