原子吸收光譜法在食品重金屬檢測中的應用

作者：黃章程

摘要：在食品的重金屬檢測方面,原子吸收光譜法是應用最為普遍的方法之一,其得到了非常廣泛的應用并取得了相應的成效。文章主要闡述了原子吸收光譜法的原理、流程以及特點,同時介紹了其在肉制品、果蔬以及糧食、酒水以及飲料等重金屬檢測方面的應用。

發文機構：福建賽福食品檢測研究所有限公司

關鍵詞：原子吸收光譜食品重金屬檢測

分類號： TS2[輕工技術與工程—食品科學與工程]