普通高校應用型食品專業有機化學實驗教學改革與實踐

作者：殷立穎,劉玉偉,張軒,吳修利

摘要：有機化學實驗是食品科學與工程專業及食品安全與檢驗專業的專業基礎必修課程,對培養學生的實踐能力、合作意識、創新能力和科學素養具有重要作用。結合普通高校應用型食品專業專業人才培養的特點,初步探索有機化學實驗教學改革措施,為實現培養應用型人才目標奠定了堅實基礎。

發文機構：長春大學食品科學與工程學院

關鍵詞：應用型食品專業有機化學實驗教學改革

分類號： G64[文化科學—高等教育學]