基于“逆選擇”和博弈模型的食品安全分析——兼對轉基因食品安全管制的思考

作者：李然

摘要：食品安全問題（包括轉基因食品安全）與食品生產企業的“逆選擇”行為密切相關，政府需要出臺相關政策矯正“市場失靈”，為供求雙方提供充分的市場信息。博弈分析表明，政府需要在以下方面加大力度，即健全食品安全監管法律法規、實施嚴格的質量認證體系；加強對執法部門的監督和激勵、明確監管職責；加大對不法企業的懲處力度等。

發文機構：華中農業大學經濟管理學院

關鍵詞：轉基因食品食品安全逆選擇博弈genetically modified foodfood safetyadverse selectiongame

分類號： TS201.6[輕工技術與工程—食品科學][輕工技術與工程—食品科學與工程]