氨基酸行業綜述

摘要：當前，全球氨基酸工業已發展成為一個品種繁多、門類齊全的龐大產業群。2003年全球氨基酸消費量約為160萬t，其中應用在食品工業的氨基酸占總消費量的60％左右，主要用于增加食品營養、防止食物變質、消除異味、提高食品風味，藥用氨基酸份額相對較小，

關鍵詞：消費量行業大產業氨基酸工業份額全球食品工業食物藥用綜述

分類號： TQ464.7[化學工程—制藥化工]F326[經濟管理—產業經濟]