冷飲與速凍食品工業
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《冷飲與速凍食品工業》雜志是由國家新聞出版總署批準，國家教育部主管， 江南大學;常熟市莫城食品機械限公司;中國輕工業信息中心主辦的國內外公開發行的國家級期刊農產品加工及貯藏工程類學術期刊。 冷飲與速凍食品工業期刊的創辦時間為1995年，出版周期為季刊。期刊的國內統一刊號：32-1437/TS，國際標準刊號：1007-0818。
本刊雜志是經國家新聞出版總署批準出版，國家教育部主管，面向國內外公開發行的國空級專業性技術指導類刊物，是冷飲與速凍食品行業廣大基層決策者，科研人員，生產者，經營者研究開發新品，錄求商業機會，開拓產品市場的食師益友。
| 年限 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
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| 發文量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 被引次數 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 序號 | 主題名稱 | 相關發文量 | 相關發文學者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 冰淇淋 | 227 | 楊湘慶 沈悅玉 王元蓀 許時嬰 王璋 |
| 2 | 食品 | 223 | 盛國華 倪靜安 張墨英 楊壽清 鄭建仙 |
| 3 | 生產工藝 | 128 | 武杰 鄭桂富 周亞軍 高海生 黃發新 |
| 4 | 速凍 | 110 | 李春麗 盛國華 王璋 石瑞 葉盛權 |
| 5 | 冷凍 | 84 | 金茂國 史維一 李勇 沈月新 陳潔 |
| 6 | 飲料 | 64 | 方元超 張麗麗 李鳳林 童軍茂 蔣東升 |
| 7 | 冷飲 | 47 | 俞天蘭 彭德其 胡長鷹 王志偉 鄭建仙 |
| 8 | 食品工業 | 47 | 盛國華 童軍茂 史維一 林志民 楊壽清 |
| 9 | 速凍食品 | 34 | 盛國華 石瑞 平雪良 童軍茂 鄭建仙 |
| 10 | 穩定劑 | 33 | 胡國華 沈悅玉 蔡云升 張家驪 張瑞萍 |
1、來稿內容題材新穎、結構嚴謹、文字凝練、闡論精辟，有一定理論水平和學術價值。文稿字數2000字以上，要有中文標題、關鍵詞、摘要。
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