農產品加工
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《農產品加工》雜志是由國家新聞出版總署批準，山西省農業機械發展中心主管， 山西現代農業工程出版傳媒中心主辦的國內外公開發行的國家級期刊食品科學與工程類學術期刊。 農產品加工期刊的創辦時間為2002年，出版周期為半月刊。期刊的國內統一刊號：14-1310/S，國際標準刊號：1671-9646。
《農產品加工》是經國家新聞出版署和科技部批準創辦的科技普及刊物，由山西省農機局主管，山西省農機化科學研究所和山西省農業產業化協會主辦。以“農業產業化、農產品加工、主食工業化”為主題，力爭成為國家農產品加工業政策法規傳播的橋梁、農民與農產品加工企業溝通的管道、農產品加工企業與農產品加工科技集萃的園地、政、農、工、商、學各界為發展農產品加工而交匯的殿堂，以及成為廣大農產品消費者對農產品加工領域瞭望的窗口。
| 年限 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 發文量 | 1,044 | 1,089 | 973 | 386 | 342 | 343 | 357 | 864 | 897 | 0 |
| 被引次數 | 344 | 269 | 239 | 946 | 826 | 722 | 724 | 1,033 | 119 | 0 |
| 序號 | 主題名稱 | 相關發文量 | 相關發文學者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 食品 | 2354 | 韓葆穎 劉潤平 斯波 張清安 黃現青 |
| 2 | 農產 | 970 | 韓葆穎 郭文華 程力 張成龍 王秀忠 |
| 3 | 農產品 | 969 | 韓葆穎 郭文華 程力 張成龍 王秀忠 |
| 4 | 農業 | 761 | 程力 韓葆穎 劉潤平 張成龍 郭文華 |
| 5 | 營養 | 585 | 王維亮 孫靈霞 周柏玲 謝新華 韓葆穎 |
| 6 | 教學 | 575 | 張清安 張令文 趙武奇 劉達玉 闞歡 |
| 7 | 農產品加工 | 541 | 程力 韓葆穎 郭文華 王秀忠 張成龍 |
| 8 | 課程 | 363 | 黃現青 張崟 劉達玉 衛曉怡 申曉琳 |
| 9 | 飲料 | 339 | 代紹娟 雷勇 尹俊濤 何述棟 艾初湘 |
| 10 | 加工業 | 334 | 程力 郭文華 王秀忠 韓葆穎 張成龍 |
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2、文章題目力求簡明、醒目，中文文題一般以20個漢字以內為宜，可帶副題。關鍵詞：3－5個，摘要：150-200字。
3、論文請一律使用word格式。
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