小農生產是保障食品安全的障礙嗎？——基于參與主體之間的博弈分析

作者：陳曦,譚翔,歐曉明

摘要：本文首先依據檸檬市場理論，借鑒雙寡頭競爭模型說明了在農產品難以被有效追溯時，小農趨向于生產非安全農產品（下稱非安全品）。然后根據生產者、消費者、監管者三者的行為邏輯建立博弈樹模型，在不同規模生產者農產品可追溯性不同這一分析基礎上，證實了生產者規模會對農產品食品安全造成影響，得到了規模越大的生產者生產安全品的概率越大的結論。值得注意的是，模型均衡解表明當消費者維權行為的收益謄“忍氣吞聲”的損失足夠大而維權成本比較小時，監管者流通環節減弱監管力度，不僅不會提高生產者生產非安全品的概率，反而會降低生產者生產非安全品的概率。而當生產者難以被追溯時，即使消費者維權概率很高，消費者及監管者也無法對生產者行為進行有效約束。

發文機構：華南農業大學

關鍵詞：食品安全可追溯性檸檬市場博弈樹

分類號： C913.3[經濟管理][社會學]