基于可追溯系統的生鮮農產品供應鏈協調機制研究

作者：朱長寧

摘要：在供應商占據主導地位的二級生鮮農產品供應鏈中,應用可追溯系統將降低農產品流通過程中的實體損耗和價值損耗,并能提高農產品的質量和食品安全性,進而增加消費者需求。本文對比研究了應用可追溯系統前后供應鏈成員在系統投資、定價及訂貨方面的決策以及利潤水平,結果表明：生鮮農產品供應鏈應用可追溯系統后的整體利潤取決于系統對農產品雙重損耗的改善程度及消費者對可追溯農產品需求增加的程度。基于上述結論,本文提出了應用可追溯系統情況下供應鏈的相關協調機制,以降低生鮮農產品的雙重損耗程度,提高消費者對可追溯生鮮農產品的需求偏好,實現提升供應鏈整體利潤的目標。

發文機構：金陵科技學院商學院 南京農業大學經濟管理學院

關鍵詞：生鮮農產品可追溯系統供應鏈協調機制

分類號： F323.7[經濟管理—產業經濟]