生豬飼養模式對豬肉市場價格波動的影響研究——對中國、美國和日本的比較研究

作者：李明,楊軍,徐志剛

摘要：本文通過比較分析中國、美國、日本三國豬肉價格波動的特點和生豬飼養模式，探討飼養規模化程度不同對豬肉價格波動的影響。研究發現，規模化養殖程度顯著影響波動幅度，當前較小的專業化生產規模是導致中國豬肉價格波動幅度遠大于美國和日本的重要原因之一。政府應鼓勵和扶持生豬養殖規模，發揮規模化養殖企業在穩定豬肉價格上的作用。

發文機構：中國科學院農業政策研究中心 中國科學院地理科學與資源研究所

關鍵詞：生豬飼養生產方式規模化豬肉價格周期波動

分類號： F726.2[經濟管理—產業經濟]