中國牛肉市場價格動態變化及其關聯效應分析

作者：田露,王軍,張越杰

摘要：本文運用協整分析和有限滯后分布模型量化分析了2000年1月至2012年6月間牛肉市場價格系統的價格波動與關聯效應。研究結果表明，2000年以來中國牛肉市場價格是在波動中呈螺旋趨勢增長，在牛肉產業內存在著長期的協整關系，玉米價格是影響牛肉市場價格的最重要因素；在替代產品中豬肉價格和羊肉價格對牛肉價格的影響較為顯著。實施增加生產、監控牛糧比價、調控玉米加工業發展、推動牛肉產業鏈升級等措施能夠穩定和推動牛肉產業發展。

發文機構：吉林農業大學經濟管理學院 吉林省農業科學院 吉林財經大學

關鍵詞：牛肉價格動態變化關聯效應影響因素替代產品

分類號： F724.782[經濟管理—產業經濟]