基于外部信號理論的食品生產經營者行為影響因素研究

作者：胡穎廉

摘要：當前我國各地區存在不同程度食品違法行為，不利于提高食品安全保障水平。那么，哪些因素影響食品生產經營者行為呢？基于外部信號理論，本文以食品生產加工環節為例，構建我國食品生產經營者違法行為影響因素的分析框架。建立理論和計量模式，引入符合國情的操作變量，用OLS回歸來驗證假設。進而得出結論，食品生產經營者之所以違法，主要是其所嵌入的社會環境促使其產生可以違法的主觀判斷。當監管威懾力度不強且守法的經濟激勵不足時，理性的生產經營者往往會選擇違法行為。

發文機構：國家行政學院

關鍵詞：食品安全政府監管生產經營者違法行為外部信號

分類號： F272.91[經濟管理—企業管理][經濟管理—國民經濟]