城鎮家庭收入分布變動對其食物消費的影響--兼論與靜態模擬結果的比較

作者：吳蓓蓓,陳永福,易福金

摘要：了解不同方案設定下收入分布變化對食物消費結構的變動及其前景有著重要的現實意義。采用廣東省城鎮住戶調查數據,運用兩階段需求分析法(Engel-QUAIDS),動態模擬城鎮家庭收入分布變化對其食物消費的影響,并與靜態的模擬結果進行比較。結果表明:1)在不同收入組的城鎮家庭中,不同種類食物的消費水平和消費結構存在顯著差異。2)保持收入分布格局不變、縮小或是拉大收入差距的情景方案都會明顯增加城鎮家庭各類食物消費量;不同方案中增長幅度有顯著差異,縮小收入差距的方案模擬最具明顯優勢,會促進各類食物消費總量的快速增長,但乳品消費的增幅總為最低。3)相較于動態收入分布的模擬結果,傳統的靜態收入模擬傾向于低估蛋類、乳品和蔬果類消費總量;而在對糧食、油脂類和肉類消費量的估計中,縮小收入差距的靜態模擬有著較為明顯的高估傾向。因此,在對未來食物消費進行預測時,需要充分考慮收入分布的動態變化這一因素。

發文機構：南京農業大學經濟管理學院 南京農業大學中國糧食安全研究中心 中國農業大學經濟管理學院

關鍵詞：動態模擬兩階段需求分析收入分布變化食物消費比較分析dynamic simulationtwo-stage budgeting approachchanges in income distributionfood consumptioncomparative analysis

分類號： F126.1[經濟管理—世界經濟]