食品加工業績效評價及影響因素分析--基于東北地區的實證研究

作者：薛瑩,呂杰,韓曉燕,陳迪

摘要：食品加工業是農產品加工業中的重要組成部分,是現代農業的關鍵環節。本文基于2004-2016年東北三省的面板數據,利用隨機效應模型,分析東北食品加工業經濟績效,探討其影響因素。結果表明,東北食品加工業績效整體上呈現先上升后下降的趨勢,其中遼寧省食品加工業績效波動幅度最大,黑龍江省次之,吉林省較小。人均GDP總量、地區農林牧漁總產值和地區勞動力資源與食品加工業經濟績效呈顯著正相關影響,地區居民消費水平和進出口總額對食品加工業呈顯著負相關影響。研究表明,區域經濟形勢和農業經濟發展可以推動東北食品加工業的發展,而由于食品加工業本身在產品競爭力等方面的不足,本區域消費水平和進出口的發展卻帶來了相反的作用。因此,應該提高食品加工企業的硬實力和軟實力,相關部門需制定相應政策引導東北地區轉變食品加工業發展方式,提高食品加工業科技支撐能力,增強其產品競爭力,從而保障食品加工業健康可持續發展。

發文機構：沈陽農業大學經濟管理學院

關鍵詞：食品加工業經濟績效指標績效評價影響因素東北地區food processing industryeconomic performance indicatoreconomic performanceinfluencing factorsnortheast China

分類號： F307.5[經濟管理—產業經濟]