豬低蛋白日糧的作用效應與技術實踐進展

作者：李鳳娜,尹杰,段葉輝,何流琴,李鐵軍,黃瑞林,印遇龍

摘要：我國生豬養殖業目前主要面臨兩大瓶頸問題，即蛋白飼料資源匱乏和氮排放對環境的污染，而采用低蛋白日糧配方技術能有效節約養殖業對蛋白飼料資源的利用，同時也能提高豬腸道對蛋白的消化利用效率，進一步減少氮排放對生態環境的破壞。本研究團隊在過去10年關于豬低蛋白日糧調控技術的研究中，建立了尤斯灌流系統評估營養物質吸收和轉運能力技術、豬腸道原位結節灌流評估氨基酸凈吸收量技術和豬胃和回腸末端同時安裝“T”型瘺管評估胃腸道營養素消化技術等低蛋白日糧營養消化代謝測定技術方法，研究了低蛋白日糧對豬胃腸道消化系統和豬肉品質的調節作用，初步闡明了低蛋白日糧模式下氨基酸（賴氨酸和支鏈氨基酸）的響應機制，這些功能性氨基酸可有效改善豬的腸道、免疫系統和肌肉與脂肪組織的能量分配，其結果對于低蛋白日糧在生豬健康養殖中的科學應用具有重要的指導意義。

發文機構：中國科學院亞熱帶農業生態研究所、亞熱帶農業生態過程重點實驗室

關鍵詞：低蛋白日糧生產性能腸道肉品質賴氨酸支鏈氨基酸low-protein dietgrowth performancegutpork qualitylysinebranched chain amino acids

分類號： S828.5[農業科學—畜牧學][農業科學—畜牧獸醫]