禽流感疫情影響下家禽產業鏈價格波動及其動態關系研究

作者：蔡勛,陶建平

摘要：我國是禽流感多發地區，重大禽流感疫情對家禽產業的市場供求有著重大的影響。本文基于1998年1月-2014年12月肉雞產業鏈以及蛋雞產業鏈的月度價格數據，以我國內地已發生的三次重大禽流感疫情為背景，運用誤差修正模型分析了歷次禽流感疫情沖擊對家禽產業鏈各產品價格的影響程度，并基于有向無環圖（DAG）技術以及歷史分解方法分析了禽流感疫情發生后各個產品價格之間的動態關系。研究表明：肉雛雞價格對禽流感疫情最為敏感，跌幅最高可達27％，蛋雛雞次之；在禽類之間傳播的禽流感疫情對家禽產業具有短期沖擊效應，當發生人感染禽流感疫情時，家禽產業至少需要13個月恢復至原有價格水平；疫情發生后，活雞、肉雛雞價格下降分別對禽肉和雞苗價格下跌的貢獻程度最大，而雞肉和雞蛋價格的率先上漲推動了禽肉市場的恢復。在此基礎上提出了適時啟動雞苗補貼、推廣冷鮮雞肉消費習慣、加強銀保合作等應對禽流感疫情風險的政策建議。

發文機構：華中農業大學經濟管理學院 華中農業大學湖北農村發展研究中心

關鍵詞：禽流感疫情家禽產業鏈價格DAG歷史分解avian influenza epidemicspoultry industry chainpricesDAGhistorical decomposition

分類號： F323.7[經濟管理—產業經濟]