我國城鄉居民食用植物油消費影響因素的比較分析

作者：王佳友,何秀榮

摘要：基于宏觀經濟學相關理論，利用我國城鄉居民食用植物油消費數據，運用協整方程和誤差修正模型，分析我國城鄉居民食用植物油消費的長期及短期影響因素，探討各影響因素對城鄉居民食用植物油消費的作用機制。結果表明，1981-2012年城鎮和農村居民食用植物油人均消費量分別由4.8 kg和1.9 kg增長到9.1 kg和6.9 kg，城鄉居民食用植物油消費與人均收入水平存在明顯的相關性。其中，人均收入水平對城鄉居民食用植物油人均消費量的短期影響程度最大，且農村居民的需求收入彈性大于城鎮居民；食用植物油價格對城鄉居民消費的影響效應存在顯著差異；健康信息還未對城鄉居民食用植物油消費產生負向影響；消費習慣對城鄉居民食用植物油消費均產生正向影響，但城鎮居民的消費慣性大于農村居民。城鎮居民對食用植物油人均消費短期變動偏離長期均衡關系的調節力度較強；從長期來看，促進農村食用植物油消費市場發展必須依靠增加農村居民的收入水平來實現。

發文機構：中國農業大學經濟管理學院

關鍵詞：食用植物油城鄉居民消費協整方程誤差修正模型vegetable oilurban and rural residentsconsumptionco-integration equationECM model

分類號： F014.5[經濟管理—政治經濟學]