“十三五”時期我國糧食安全的重新審視與體系建構

作者：李騰飛,亢霞

摘要：糧食安全是全面建成小康社會和經濟結構轉型的基石。本文首先分析了“十三五”期間保障糧食安全面臨的資源環境約束，國際貿易環境的不確定性與進口激增對我國糧食宏觀調控的沖擊，以及居民消費結構轉型引發的糧食需求變動。之后，審視和評估了未來五年期間糧食安全的發展趨勢，如糧食對外依存度有所上升，居民消費對品種結構的要求日益增強，品質和營養越來越成為普遍化的價值追求。研究認為，“十三五”期間保障糧食安全應堅持宏觀安全與微觀安全相統一，兼顧長期安全和短期安全，在保證數量安全的同時突出質量安全和生態安全的價值取向。在此基礎上，主張從生產環節保產能，流通環節強調控和消費環節促減損等方面建構鏈條式糧食安全保障體系。

發文機構：國家糧食局科學研究院糧食安全戰略研究室

關鍵詞：糧食安全糧食消費小康社會食品安全節糧減損grain securitygrain consumptionwell-off societyfood safetyreducing grain waste

分類號： F307.11[經濟管理—產業經濟]