三種設施蔬菜對鄰苯二甲酸酯的吸收累積特征

作者：周震峰,王建超,饒瀟瀟

摘要：采用田間試驗方法對鄰苯二甲酸酯在冬瓜、花椰菜、辣椒不同部位的分布特征進行了研究。結果表明，在相同的設施大棚種植條件下，三種蔬菜不同部位的鄰苯二甲酸酯含量存在顯著差異，冬瓜葉柄、葉、主莖的鄰苯二甲酸酯含量顯著高于根、瓜皮、瓜肉，而花椰菜和辣椒根中鄰苯二甲酸酯含量顯著高于葉、莖和果實；三種蔬菜可食部位主要的鄰苯二甲酸酯化合物均為鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）和鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHPl，占鄰苯二甲酸酯總量比例高達95％以上；三種蔬菜可食部位4種鄰苯二甲酸酯的富集系數介于0．016—0．241之間，對DBP和DEHP富集系數較高的蔬菜為冬瓜，對鄰苯二甲酸二甲酯（DMP）富集系數較高的蔬菜為花椰菜。

發文機構：青島農業大學資源與環境學院 青島市農村環境工程研究中心

關鍵詞：鄰苯二甲酸酯設施蔬菜土壤冬瓜花椰菜辣椒phthalate estersgreenhouses vegetablessoilwax gourdcauliflowerpepper

分類號： S63[農業科學—蔬菜學][農業科學—園藝學]X592[環境科學與工程—環境工程]