獅頭鵝、四川白鵝和烏鬃鵝生產性能及消化道生理比較研究

作者：顏瑩莉,李孟孟,張威,倪曉君,林禎平,葉慧,楊琳,王文策

摘要：選用獅頭鵝、四川白鵝和烏鬃鵝進行飼養對比試驗，分別在1、7、14、21、28、42、56、70日齡屠宰，采集樣品并測定生產性能、腸道生長指標，以及消化道酶活性，探討獅頭鵝、四川白鵝和烏鬃鵝生產性能和消化生理的差異。結果表明，獅頭鵝在1-21日齡和28-70日齡的平均日增重（ADG）和料重比（F：G）均極顯著高于四川白鵝和烏鬃鵝（P＆lt;0.01），四川白鵝兩個階段的F：G極顯著低于烏鬃鵝（P＆lt;0.01）；三種鵝十二指腸的相對重量和相對長度在1-21日齡之間差異不顯著，42日齡、70日齡四川白鵝的十二指腸相對重量顯著高于其他鵝（P＆lt;0.05）；整個階段三種鵝空腸的酶活顯著高于十二指腸，并表現出獅頭鵝和烏鬃鵝高于四川白鵝的總體趨勢。研究表明，獅頭鵝在全階段的生產性能均顯著優于另外兩種鵝，三種鵝消化道發育規律大致相同，均表現為小鵝階段發育較快，大鵝階段發育趨于平穩。

發文機構：華南農業大學動物科學學院/國家生豬種業工程技術研究中心 汕頭市白沙禽畜原種研究所

關鍵詞：獅頭鵝四川白鵝烏鬃鵝生產性能消化生理Lionhead gooseSichuan gooseW uzong gooseproduction perform ancedigestive physiology

分類號： S835[農業科學—畜牧學][農業科學—畜牧獸醫]