超細珍珠粉制備Pickering乳液的影響因素研究

作者：張倩潔,沈興亮,張婉萍

摘要：以天然來源的超細珍珠粉為原料,成功制備了穩定性較強的Pickering乳液,系統考察了珍珠粉用量、油水質量比、水相無機鹽濃度對Pickering乳液形成及穩定性的影響。結果表明:隨著超細珍珠粉用量的增加,乳液穩定性逐漸增強,較佳加入量為2.5%;超細珍珠粉具有制備高內相Pickering乳液的潛力,最大油水質量比可達8∶2,隨著油水質量比的增加,乳液穩定性先增強后減弱,當油水質量比為4∶6時,乳液離心穩定性最高;水相氯化鈉濃度較低時,對乳液穩定性無明顯影響;當氯化鈉濃度為20 mmol/L時,乳液離心穩定性增強,氯化鈉濃度高于此值時,乳液離心穩定性顯著降低。

發文機構：上海應用技術大學香料香精技術與工程學院 香料香精及化妝品教育部工程研究中心

關鍵詞：Pickering乳液超細珍珠粉影響因素穩定性化妝品Pickering emulsionsultrafine pearl powderinfluence factorstabilitycosmetics

分類號： TQ658[化學工程—精細化工]