三甲基硅基普魯蘭多糖的制備與性能

作者：姬迎迎,楊成

摘要：以N,O-雙(三甲基甲硅烷基)乙酰胺(BSA)作為甲硅烷基化試劑,合成了三甲基硅基普魯蘭多糖,并用紅外、核磁及XPS表征。當n(P-OH)∶n(BSA)=9∶15時,取代度高達2.89。三甲基硅基普魯蘭多糖具有優異的成膜性,膜的拉伸強度及斷裂伸長率隨取代度增加而降低,但當取代度超過1.55時,不再隨取代度增加而下降。隨取代度的增加,膜與水及皮脂的接觸角隨之增大,疏水的同時有一定的抗皮脂性。三甲基硅基普魯蘭多糖能乳化水相形成油包水乳液,研究了取代度和油相種類對乳化性能的影響,表明取代度為1.91,乳化性能最佳。對比乳化劑EM90形成的乳液,雖然三甲基硅基普魯蘭多糖形成乳液的粒徑較大,但乳液黏度高,穩定性更好。

發文機構：江南大學化工與材料工程學院

關鍵詞：甲硅烷基化改性普魯蘭多糖成膜油包水乳液化妝品添加劑silylationmodified pullulanfilm-formingwater-in-oil emulsioncosmetic additives

分類號： TQ658[化學工程—精細化工]