新業態背景下SQ餐飲企業成本管理研究

作者：胡冬

摘要：新冠肺炎疫情的暴發使餐飲企業面臨前所未有的挑戰,企業為求得生存,各方面做出轉型,論文分析了企業的新產品、新渠道的特點和傳統成本法的局限后,為企業設計了作業成本法核算成本的框架。有利于企業對產品合理定價,調整生產結構,幫助企業做出科學的經營管理決策。

發文機構：武漢城市職業學院

關鍵詞：成本管理新冠肺炎疫情餐飲企業

分類號： F27[經濟管理—企業管理]