探討中端酒店顧客參與服務創新對價值創造的影響

作者：鮑娟

摘要：當價值創造逐漸取代價值捕獲,我國中端酒店正面臨收入增速放緩、客群細分困難、成長路徑困惑的挑戰。酒店業態的核心競爭力是服務,依托服務績效和品質的提升吸引客源并且提升競爭力,這是新業態下酒店提質增效的可循出路,其路徑是業者要積極改變傳統經營思維模式,為顧客創造酒店的全新價值。文章結合顧客價值創新理論,深入分析了中端酒店的顧客需求,針對十個不同的維度繪制了一條全新的酒店顧客價值曲線,并且提出了若干個提高中端酒店競爭力的對策,專注客房產品為核心的服務品質,關注服務細節,建立基于網評的服務質量保障體系,強化互動參與式的顧客居停體驗。

發文機構：浙江旅游職業學院酒店管理系

關鍵詞：服務創新消費者參與價值創造中端酒店

分類號： F27[經濟管理—企業管理]