餐飲企業的困境及對策研究

作者：郭偉

摘要：2020年的新冠疫情嚴重影響了人們的生命財產安全和社會的和諧穩定,很多城市先后啟動重大公共突發衛生事件一級響應,采取封城、封路等多項嚴格措施阻斷疫情蔓延傳播,這些措施在遏制疫情方面的確發揮了重大作用,但給餐飲、旅游、交通運輸、文娛等行業帶來的損失是巨大的.本文在分析疫情給餐飲行業造成的影響的基礎上,結合一些案例指出餐飲企業如何從資金籌資、經營模式創新、優化安全管理等方面來進行自救和發展.

發文機構：安徽商貿職業技術學院工商管理系

關鍵詞：餐飲企業困境新零售

分類號： F27[經濟管理—企業管理]