基于Kano模型的文創型重慶火鍋產品消費偏好研究

作者：張勇

摘要：2018年重慶市文化旅游委組建,這釋放出一個重要信號:重慶將迎來文旅融合新發展。本文以此為契機,為了提升消費者對文創型重慶火鍋產品滿意度,促進重慶火鍋文創化發展。結合顧客滿意度理論,基于Kano模型對文創型重慶火鍋產品品質要素的消費者偏好進行分析,并在此基礎上嘗試提出文創型重慶火鍋產品開發要點,為重慶火鍋的文創之路提供理論參考,促進重慶火鍋行業的進一步發展。

發文機構：西南大學經濟管理學院

關鍵詞：KANO模型文創重慶火鍋產品消費偏好品質要素

分類號： F42[經濟管理—產業經濟]