先義后利,薄利厚義——北京義利面包食品有限公司

作者：田野

摘要：北京義利面包食品有限公司,創建于1906年。從正根兒上講,義利并不是在京城創的業,當初創業的地方是在上海,而且創始人還是一位外國人。光緒三十二年(1906年),一個名叫詹姆斯?尼爾的蘇格蘭人來到上海,在南京路擺設了一個小攤位,自產自銷蘇格蘭風味的西點、面包。連他自己也想不到不久的將來,這小本生意會發展成為一份大產業,更不會想到還能延續為一家百年老號。

發文機構：不詳

關鍵詞：光緒三十二年小本生意蘇格蘭人面包自產自銷義利先義后利南京路

分類號： TS2[輕工技術與工程—食品科學與工程]