• 糖煙酒周刊 · 2007年第35期 2,共1頁

    成功路不同,各有各成就

    摘要:在和食品企業老總的交流中,總會聽到兩種截然不同的觀點。一方觀點認為,現在是一個大發展的黃金時期,消費升級,資本活躍,新興品類和機會層出不窮,由此出現了很多奇跡,比如蒙牛和王老吉。另一種觀點認為,食品行業的產業集中度越來越高,激烈競爭導致營銷費用增加,另外還有大環境帶來的生產成本上揚,食品企業的生存難度越來越大,不少企業開始壓縮生產規模。兩種觀點反映了食品產業發展的兩個側面,一個是講機遇的,一個是講陷阱的。從辨正的角度看,機會和陷阱總會成正比關系,因此我們不必卷入到這個無休止的爭辯之中。我們需要關注和思索的是,在目前的背景下,食品企業到底應該選擇什么樣的成長道路。

    發文機構:《糖煙酒周》編輯部

    關鍵詞:食品企業產業集中度食品行業生產成本生產規模產業發展正比關系陷阱

    分類號: F426.82[經濟管理—產業經濟]

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