可愛多、蒙牛、五羊、中街被抽檢;網紅雪糕曾上黑榜——近四年雪糕抽檢報告

作者：楊海梅

摘要：不少小伙伴會認為,雪糕和冰淇淋是一樣的,只是叫法不同而已。事實上,兩者在制作工藝、標準要求等方面都有所區別,例如國家標準中要求,冰淇淋的營養指標如脂肪、蛋白質等含量要比雪糕高。雪糕/冰淇淋的各類質量問題時有曝光,這些年我們吃的雪糕、冰淇淋是否令人放心?為此,《消費者報道》收集了2016年1月至2020年7月全國及省級市場監督管理部門(含原食藥監部門)公布的雪糕及冰淇淋質量安全抽檢數據,抽檢結果顯示,這些食品不合格的主要原因為衛生不過關。

發文機構：不詳

關鍵詞：冰淇淋雪糕抽檢數據抽檢結果營養指標國家標準小伙伴制作工藝

分類號： TS2[輕工技術與工程—食品科學與工程]