飲料工業
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《飲料工業》雜志是由國家新聞出版總署批準，中國輕工聯合會主管， 中國飲料工業協會主辦的國內外公開發行的國家級期刊農產品加工及貯藏工程類學術期刊。 飲料工業期刊的創辦時間為1986年，出版周期為雙月刊。期刊的國內統一刊號：11-5556/TS，國際標準刊號：1007-7871。
《飲料工業》雜志創刊于1986年，隸屬于中國飲料工業協會，是該協會的會刊，也是國內飲料行業唯一公開發行的專業期刊。20年來，《飲料工業》面向國內外飲料生產者、經營者、科技工作者和消費者，一貫致力于飲料行業新信息、新動態、新技術、新工藝、新設備、新材料、新產品的報道與推廣，積極參與國內外飲料工業的技術、信息交流，兢兢業業，辛勤工作，為飲料工業的發展而竭誠服務。與此同時，《飲料工業》也經歷了不斷完善與發展的正規化過程，辦刊水平明顯提高，在國內外飲料行業的影響日益擴大，發行范圍迅速擴展，讀者數量不斷增多。 《飲料工業》為月刊；大16開本，內文48頁，彩色封面。信息量大，實用性強，學術水平高。主要報道國內外飲料行業的新動態、新技術、新材料、新產品、新設備及相關經濟、市場、管理知識和信息。主要欄目有："行業導向"、"綜述與述評"、"試驗報告與理論研究"、"生產實踐"、"檢測與分析"、"機械、裝備與設計"、"管理科學"、"飲料市場與行業信息"、"國外動態"、"展會信息"、"供求信息"等。它是飲料企業經營決策者和工程技術人員的必讀刊物，是業內人士展示成果、交流經驗的理想園地，是飲料企業的參謀、從業人員的朋友，是飲料開發、生產、銷售和消費的重要宣傳媒體。
| 年限 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 發文量 | 467 | 370 | 363 | 168 | 203 | 173 | 164 | 140 | 149 | 0 |
| 被引次數 | 426 | 410 | 342 | 274 | 194 | 215 | 139 | 81 | 8 | 0 |
| 序號 | 主題名稱 | 相關發文量 | 相關發文學者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 飲料 | 2265 | 韓永奇 鄭彥 吳勇毅 吳勇毅 張鐘 |
| 2 | 食品 | 743 | 鄭彥 肖瀛 耿敬章 陳麗花 高彥祥 |
| 3 | 果汁 | 361 | 田呈瑞 仇農學 熊衛東 李汴生 胡小松 |
| 4 | 發酵 | 250 | 麻成金 杜冰 杜云建 張鐘 熊濤 |
| 5 | 飲料工業 | 248 | 韓永奇 趙亞利 楊昌照 邵金榮 朱玉強 |
| 6 | 總產量 | 200 | 吳勇毅 葉文海 |
| 7 | 飲料行業 | 190 | 韓永奇 鄭彥 趙亞利 孟智慧 吳勇毅 |
| 8 | 總產 | 174 | 吳勇毅 葉文海 |
| 9 | 同比 | 168 | |
| 10 | 茶飲料 | 152 | 方元超 尹軍峰 趙晉府 楊昌照 文華安 |
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