釋宋代的“分茶”和“點茶”——兼釋“茶”與“湯”

作者：徐睿瑤,李良松

摘要：“分茶”和“點茶”二詞廣見于宋代的筆記,但鮮有人考釋二者的關系。本文從宋代飲茶的風俗習慣入手辨析二者所指代的內容,同時分析“茶”和“湯”同時出現的情境,進而探究宋代平民階層對“茶”和“湯”的認知和接受程度,從“茶”的角度探究宋代社會的風俗習慣。

發文機構：北京中醫藥大學國學院

關鍵詞：分茶點茶湯宋代煎點湯藥FenchaDianchaTangSong dynastyJian Dian Tang Yao

分類號： TS971.21[輕工技術與工程]