中國食物自給狀況與變化趨勢分析

作者：張元紅

摘要：本文基于大食物概念和考慮庫存影響的新估算方法考察了中國食物自給狀況。研究發現，中國食物總體自給程度目前仍處于比較高的水平，但本世紀以來已經明顯進入下降通道。不過，自給率下降較多的主要是植物油及油料作物等產品，谷物和其他大宗食物依然能夠保證基本自給。本文認為，經濟增長和城鎮化、居民收入提高和消費升級、本國農業低效率高成本以及缺乏國際競爭力，是導致食物自給率下降的基本因素，而優先保障口糧供應的糧食安全戰略則影響著食物自給的結構性變化。研究還發現，一旦糧食生產出現持續減產，中國食物自給率將會}夾速下降。但是，只關注糧食增產也不一定能阻止食物自給率下滑，其他多種市場、政策和制度因素也會影響中國食物自給狀況和糧食安全形勢。

發文機構：中國社會科學院農村發展研究所

關鍵詞：食物自給率庫存熱量趨勢

分類號： F326.11[經濟管理—產業經濟]