德國生豬產業組織體系：多元化的發展模式

作者：趙黎

摘要：在經歷了多年的農業結構調整與變遷之后，德國這一生豬生產和消費大國的生豬產業遠未達到一體化的程度，形成了一種與丹麥、美國等農業縱向一體化程度高的西方國家截然不同的發展模式。本文通過分析德國生豬產業組織的結構和特點，探尋了德國家庭生豬養殖場如何與市場對接這一問題。研究發現，德國生豬生產、交易、加工、批發零售等產業鏈環節的經營主體，呈現出組織多元化和多種治理模式并存的局面，表現出“單層體系與雙層體系并存，投資者所有型企業與生產者所有型企業并存，訂單合作與非正式長期合作并存、以非正式長期合作為主”的特點。此外，農業生產服務機構在組織議價等傳統服務功能之外，開始提供與質量認證相關的新的服務，為家庭生豬養殖場保證產品質量和經濟效益、促進生豬產業可持續發展起到了重要作用。

發文機構：中國社會科學院農村發展研究所

關鍵詞：德國生豬產業產業組織體系多元化

分類號： F832.48[經濟管理—金融學]