蔬菜流通不同模式及其價格形成的比較——山東壽光至北京的蔬菜流通跟蹤考察

作者：李崇光,肖小勇,張有望

摘要：本文依據山東壽光至北京蔬菜流通的調查資料,比較分析了不同蔬菜流通模式下的蔬菜價格形成。本丈將壽光本地產蔬菜銷往外地的流通模式歸納為3類,即大型批發市場流通模式、地頭市場流通模式和＂農超對接＂流通模式;通過比較分析認為,在蔬菜價格形成機制的功能方面,＂農超對接＂流通模式所代表的契約交易優于大型批發市場流通模式和地頭市場流通模型所代表的市場內交易;從價格形成路徑來看,市場競爭是蔬菜價格形成的關鍵;蔬菜供給成本是蔬菜價格形成的重要基礎,也是判斷蔬菜價格合理性的重要依據。

發文機構：華中農業大學經濟管理學院

關鍵詞：蔬菜流通模式價格形成山東壽光

分類號： F726.2[經濟管理—產業經濟]