基于市場模型的中國豬肉供需分析

作者：胡向東,王明利,石自忠

摘要：本文通過構建生豬生產、進出12貿易、城鄉居民消費、價格傳遞及市場出清的市場模型,對豬肉市場的未來趨勢進行模擬,以剖析中國生豬產業現狀,展望其前景。市場模型的模擬結果顯示：中國豬肉市場規模和生產效率不斷提高,豬肉消費持續增長,進口不斷增加而出口萎縮;預計到2025年,中國生豬存欄量為55641.06萬頭,其中,能繁母豬存欄量為6042.15萬頭,出欄生豬為99328.53萬頭,出欄率為178.52%;豬肉產量和消費量分別為8190.73萬噸和8596.54萬噸,豬肉自給率達到95.28%。

發文機構：中國農業大學經濟管理學院 北京農學院經濟管理學院 中國農業科學院農業經濟與發展研究所

關鍵詞：豬肉市場模型供給需求預測

分類號： F724.725[經濟管理—產業經濟]