農藥殘留對消費者意愿支付價格的影響——以西紅柿為例

作者：卿樹濤,胡新良

摘要：本文利用長沙市實地調查數據估計西紅柿農藥殘留信息對消費者意愿支付價格的影響。研究結果表明：銷售者提供的經權威機構檢測的農藥殘留信息對消費者意愿支付價格的影響極其有限,消費者的支付意愿不會發生顯著變化;一旦掌握準確的食品安全信息,消費者愿意為帶有質量安全標簽的農產品支付更高的價格。因此,必須為消費者提供準確可靠的食品質量安全信息。

發文機構：西南財經大學經濟學院 湖南省委黨校經濟學部

關鍵詞：農藥殘留意愿支付價格TOBIT模型多項式Logit模型

分類號： F764.2[經濟管理—產業經濟]