中國食品工業技術效率和技術進步——基于各省份主要農產品產量的視角

作者：靖飛,俞立平

摘要：本文運用基于非參數數據包絡分析（DEA）結合曼奎斯特（Malmquist）生產率指數的方法，從主要農產品產量的視角，分析了2004-2007年中國各省份食品工業的全要素生產率變動情況和2007年的技術效率、規模效率狀況及其進一步改進的方向。研究表明：中國各省份食品工業全要素生產率增長率比較高，其增長主要來源于技術進步；中國食品工業純技術效率在東部和中西部地區之間差距明顯；未達到純技術效率完全有效的省份，水產品加工利用效率最高，其次是奶類、肉類，而糧食、蔬菜和水果等農產品的加工利用效率還需要進一步改進和提高。

發文機構：渤海大學管理學院 揚州市職業大學

關鍵詞：食品工業技術效率技術進步MALMQUIST指數農產品產量

分類號： F323[經濟管理—產業經濟]F062.4[經濟管理—政治經濟學]