武漢市消費者對食品市場準入標識QS的認知及其影響因素的實證分析

作者：何坪華,凌遠云,焦金芝

摘要：本文利用武漢市388名消費者的問卷調查資料，就消費者對QS標識的認知狀況及其影響因素進行實證研究。結果表明，武漢市消費者對QS標識的認知狀況總體上不容樂觀。影響消費者對QS標識知曉程度的主要因素是信息渠道，影響消費者對QS涵義理解程度的主要因素是購買認證產品與關注外包裝標識信息的習慣以及收入水平，而對OS標識關注程度有顯著影響的因素是對OS標識的信任程度、選購認證產品的習慣以及消費者對食品安全品質的重視。

發文機構：華中農業大學經濟管理學院

關鍵詞：QS標識認知食品安全武漢市

分類號： F273.2[經濟管理—企業管理][經濟管理—國民經濟]TS206[輕工技術與工程—食品科學][輕工技術與工程—食品科學與工程]