消費者對可追溯農產品的認知和支付意愿分析

作者：王鋒,張小栓,穆維松,傅澤田

摘要：可追溯體制下的農產品越來越受到企業和消費者的關注，本文嘗試實證分析消費者對可追溯農產品的接受程度和支付意愿情況。本文通過對北京、山東和浙江等地的調查，探討消費者對可追溯農產品的認知情況、接受程度、支付意愿及其影響因素。研究結果表明，消費者對可追溯農產品的支付意愿受到職業、購買行為以及信息等因素的影響；消費者對可追溯農產品的認知程度較低；雖然大多教被調查者表示愿意為可追溯農產品支付高于普通農產品的價格，但是，愿意支付的被調查者中僅有30．1％的人愿意支付高于10％的價格。

發文機構：中國農業大學工學院 中國農業大學信息與電氣工程學院

關鍵詞：食品安全可追溯農產品認知程度支付意愿二元LOGISTIC回歸

分類號： F323.7[經濟管理—產業經濟]F768.2[經濟管理—產業經濟]