養豬專業戶（場）加盟優質豬肉供應鏈意愿影響因素分析——基于對山東等7省的534份問卷調查

作者：孫世民

摘要：實施供應鏈管理是解決目前中國豬肉質量安全問題的有效途徑。本文利用山東等7個省份534個養豬專業戶（場）的調查數據，運用Logit二元離散選擇模型，分析了影響養豬專業戶（場）加盟優質豬肉供應鏈意愿的主要因素。研究結果表明：從總體看，養豬決策者受教育年限、養豬專業戶（場）飼養生豬的專業化程度、飼養規模、投入品來源和生豬銷售渠道5個因素對養豬專業戶（場）加盟優質豬肉供應鏈意愿有正影響，而飼養方式和從事專業養豬年限對其有負影響；從不同飼養方式看，養豬場加盟優質豬肉供應鏈意愿的影響因素數少于養豬專業戶，但影響程度明顯高于養豬專業戶。該研究結論對于推動中國優質豬肉供應鏈的有效建設和健康發展具有一定的借鑒意義。

發文機構：山東農業大學經濟管理學院

關鍵詞：養豬專業戶(場)優質豬肉供應鏈影響因素LOGIT模型

分類號： F326.3[經濟管理—產業經濟]F274[經濟管理—企業管理][經濟管理—國民經濟]