中國梨果產業價值鏈分析

作者：黃祖輝,張靜,陳志鋼

摘要：本文以傳統水果梨為例、以代表性案例為據，以對小農戶的影響為視角，分析河北省和浙江省的梨果產業價值鏈。本文從兩省梨果產業價值鏈核心成員的組織結構與制度安排入手，重點說明每一條價值鏈的增值比例、成本構成和利潤分配。研究結果顯示：處于梨果產業價值鏈源頭的小農戶從增值中獲益不多，中間環節經營者占有增值的大部分；農民合作社在幫助小農戶獲得增值收益方面發揮了積極作用；大部分小農戶處于生產成本較高、收益較低的尷尬境地。

發文機構：浙江大學中國農村發展研究研究院 加拿大CIDA項目北京辦公室

關鍵詞：價值鏈增值農戶梨

分類號： F326.13[經濟管理—產業經濟]F275.3[經濟管理—企業管理][經濟管理—國民經濟]