基礎設施影響中國食品市場發育的實證分析：1978～2002

作者：何忠偉,劉志雄,劉芳

摘要：基礎設施在食品市場發育中發揮了非常重要的作用。本文在理論分析的基礎上，以人均市場交易額和蔬菜類、水產品類、肉禽蛋類、干鮮果類和糧油類5類食品人均交易額為被解釋變量進行了回歸分析，得出如下幾個結論：①基礎設施對中國食品市場發育有顯著的正影響；②基礎設施對各類食品市場發育的影響具有非對稱性，對有的食品市場發育影響大，而對有的食品市場發育影響較小。這些結論具有重要的政策含義。

發文機構：北京農學院經濟貿易系 中國政法大學商學院

關鍵詞：基礎設施市場發育食品

分類號： F752.658[經濟管理—國際貿易][經濟管理—產業經濟]F723[經濟管理—市場營銷][經濟管理—產業經濟]