基于半成品凈菜配送淺談“每日優鮮”服務創新

作者：謝蕊西

摘要：半成品凈菜配送是一種在歐美地區流行的介于外賣配送和生鮮配送之間的服務模式,可以成為我國生鮮電商轉型的一種差異化服務戰略。本文以目前生鮮電商中最有影響力的“每日優鮮”為例,淺析此模式為“每日優鮮”擴大市場,解決“前置倉”難題,推動“每日優鮮”形成品牌競爭力的可能性。并且提出了其創新力不止在于為生鮮電商帶來新的贏利點,更重要的是這一模式對優化供應鏈的能力,起到直接聯系供應鏈源頭上下游、減少物流環節、優化配送、減少運營成本的作用。最后為生鮮電商發展半成品凈菜配送提出了相關建議,比如個性化的定制服務、生態圈的打造、推廣的途徑等。

發文機構：南京信息工程大學

關鍵詞：生鮮配送“每日優鮮”半成品凈菜配送

分類號： F259.22[經濟管理—國民經濟]