抑制水中藻類生物包裝材料的制備及性能表征

作者：李紹菁,楊福馨,楊菁卉,陳祖國,王廣林

摘要：以山梨酸鉀(PS)、氟酸(FA)和鹽粉作為抑菌劑,聚甘油酯(PGE)為分散劑,對基材聚丙烯(PP)樹脂進行改性,通過不同比例的抑菌劑與基料經共混熔融、造粒流延等工藝制備了憎藻薄膜。對憎藻薄膜的力學、光學、透氣、透濕、疏水和耐水等性能指標進行了測試,并通過微生物菌落總數的測定考察憎藻薄膜對藻類微生物的抑制效果。結果表明,添加4%的山梨酸鉀后憎藻薄膜橫縱向拉伸強度均達到最大值,分別是(21.44±1.63)、(32.03±1.26)MPa;隨著抑菌劑濃度的增加,憎藻薄膜的光學性能、透氣率和透濕率下降,疏水性能提高;微生物菌落總數的測定結果表明山梨酸鉀和FA均可抑制藻類微生物的生長,且隨著抑菌劑添加量的增加,抑菌效果越明顯,表現出了良好的防污性和抗菌性。

發文機構：上海海洋大學食品學院

關鍵詞：聚丙烯山梨酸鉀氟酸鹽粉聚甘油酯憎藻性能polypropylenepotassium sorbatefluoride acidsaltpolyester glycerinanti?algal performance

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