“農超對接”進程中的溢價產生與分配——基于“農戶＋合作社＋超市”模式創新的視角

作者：施晟,衛龍寶,伍駿騫

摘要：基于山東、海南、浙江579戶西蘭花種植戶調查的實證分析，本文發現與傳統的農產品供應鏈相比，“農戶＋合作社＋超市”模式通過產品品質創新、生產方法創新、產業組織創新、銷售市場創新，在“農超對接”進程中創造了溢價。在此基礎上建立農戶銷售凈收入的計量模型，發現銷售渠道對農戶銷售凈收入具有顯著影響。選擇經合作社賣給超市渠道的農戶獲得的銷售凈收入，顯著高于選擇小商販渠道、批發商渠道、加工企業訂單、合作社未賣給超市等渠道的農戶獲得的凈收入。此外，戶主年齡、戶主是否為村干部、戶主每年接受培訓的次數、西蘭花種植面積、市場需求信息的可獲得性、完成銷售所需的運輸距離等因素對農戶的銷售凈收入具有顯著影響。

發文機構：浙江大學管理學院

關鍵詞：農產品供應鏈農超對接溢價產生溢價分配Agri-food Supply Chain, Farmer-Supermarket Direct-Purchase, Premium Price Creation, Premium Price Allocation

分類號： F713.1[經濟管理—產業經濟]