新冠肺炎疫情下全球農業食物系統的重新思考

作者：樊勝根,高海秀

摘要：當前全球食物系統已經受到諸多威脅,新冠肺炎疫情使食物系統更加脆弱,同時敲響了未來農業食物系統的警鐘,世界進入多危機并存的復合型風險時代,增強食物系統的“韌性”至關重要。文章全面介紹了當前全球食物和營養安全面臨的現狀,分析了新冠肺炎疫情對全球食物和營養安全帶來的挑戰,并對未來全球農業食物系統的發展著力點進行了思考。截至2019年,全球有6.9億人遭受饑餓困擾,20億人無法正常獲取安全、營養、充足的食物,1.44億兒童發育不良;新冠肺炎疫情的大流行破壞了全球食物供應鏈,使弱勢群體遭受重創,饑餓人數大幅度增加;未來食物系統應當是高效高產、低碳、健康營養、韌性、可持續并具有包容性的生產系統,其中“韌性”對于應對新冠肺炎等沖擊并從中恢復至關重要,文章從技術、政策、制度、貿易等方面闡述了增強未來農業食物系統韌性需要重點關注的方向。

發文機構：中國農業大學經濟管理學院

關鍵詞：新冠肺炎食物系統食物不安全營養不良韌性COVID-19food systemfood insecuritymalnutritionresilience

分類號： F320[經濟管理—產業經濟]