生鮮乳價格波動、倒奶殺牛與奶業調控政策研究

作者：于海龍,吳靜,張瑞娟

摘要：生鮮乳價格劇烈波動是我國乳業發展面臨的一大難題。采用Census X12季節調整法和H-P濾波法對我國生鮮乳價格波動特征及其成因進行分析。研究發現,我國生鮮乳價格波動主要受長期趨勢和循環波動因素的影響,季節性波動和不規則波動的影響極其微弱。生鮮乳價格的長期趨勢是不斷上漲的,但2014年后出現了下行勢頭,生鮮乳價格的循環波動可劃分為3個周期,呈現＂大幅波動-相對平緩-更大幅度波動＂的變化趨勢。消費需求變化、生產成本變動、進口乳品沖擊、產業政策調整和突發質量安全事件等是影響我國生鮮乳價格波動的最主要因素,而開放經濟條件下的生產效率差異、產業鏈視角下扭曲的利益分配機制以及當前我國乳業快速轉型調整的階段特征則是我國生鮮乳價格劇烈波動和奶農＂倒奶殺牛＂的根源。因此,我國奶業調控政策應聚焦市場需求變化、奶業生產效率的提升、合理利益分配機制和價格預警機制的構建。

發文機構：清華大學中國農村研究院 中國社會科學院農村發展研究所

關鍵詞：生鮮乳價格波動倒奶殺牛調控政策CENSUSX12季節調整法

分類號： F326.3[經濟管理—產業經濟]