中國食用菌主要品種時序演進及空間差異——以香菇和平菇為例

作者：程琳琳,張俊飚

摘要：運用空間統計學相關方法對中國及31個省區2001-2013年兩大食用菌主要品種（香菇和平菇）的時序演變規律和空間分布變化進行分析.結果顯示,中國食用菌產業發展迅速,總體差距縮小,但區域間差異明顯;食用菌主產區由原來的東部沿海、中部、華南和東北為主的格局,逐漸演變為以東部沿海、華中、華北和東北地區為主的新格局,福建的“中心”地位被河南和山東所代替,“南菇北移”的現象異常明顯;香菇和平菇在空間上均呈現明顯的空間正相關性和集聚現象,平菇的集聚現象更為明顯.

發文機構：華中農業大學經濟管理學院/國家食用菌產業技術體系產業經濟研究室

關鍵詞：食用菌空間相關性Moran’I指數集聚edible fungispatial correlationMoran＇Iindexaggregation

分類號： F32[經濟管理—產業經濟]